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我が家は年中煮出すタイプの麦茶を作っているのですが、この夏初めて水出し緑茶にしたところ、これがすっごくさわやかで美味しい! うちは浄水器が無いので水出しの時はペットボトルの水を買ってたのですが、消費ペースが早いので車で数分の治左川井戸まで水を汲みに行きました。 夏でもめちゃくちゃ冷たい水なんですよ~。 バイカモのお花の季節は少し過ぎてしまっていましたが花盛りだとまた綺麗なんです。 2年前の写真です(↓) 最近スマホでブログをみると途中で広告が入るようになって非常に残念。写真3枚ごとに広告が入ってる(TдT) なので写真はなるべくまとめてアップして様子を見ようと思います。 以上 #
by yuki-www
| 2020-08-24 15:10
| 日々のこと
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今年は海水浴場が開いてないので海沿いをドライブしてきました。 良い気分転換になりました。 出来たてほやほやの梅干し(紫蘇無しの方)で梅干し弁当。 もちろん自分用です。 美味しいけど朝ごはんみたいなお弁当でした。 ------ お盆にはまた近くのお店で出前のお弁当をとりました。 新鮮なお刺身。その他のどれも(白ご飯までも)とっても美味しい! これで1500円。じゅうぶん満足♪ #
by yuki-www
| 2020-08-20 15:10
| 日々のこと
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中学生の息子の夏休みは8/8~16の9日間だけだったので本当にあっという間に終わってしまいました。 今日から新学期?です。 さて、先日やさしい梅漬けのもとに付けていた梅を干しました。 これはもう3日ほど干すだけで出来上がり!なんです。 が、これを見た師匠が「チソ(赤紫蘇)も入れね」とやり方を教えてくれました。 1.畑に生えてる紫蘇を収穫して水洗い 2.葉っぱをもいで、塩でギューギューもんであく抜きする 3.梅酢に入れて、とりあえずこれで一日天日にあてました。 本当は紫蘇を入れるタイミングが違うらしいんだけど、今回はこれで。 師匠も、順番が逆やわって笑いながらもなんとかなるやろうって。 1日目の夜は、梅を梅酢のビンに戻しました。 2日目はまたビンから出して、紫蘇も一緒に干しました。 夜中も干しました。 紫蘇はたくさん収穫したので余った分は紫蘇ジュースにしました。 3日目、そのまま天日でその後熱々のまま梅をビンに戻して終了。 半分はビンに戻さず、塩分控えめな梅干しにしました。 今年の梅干し作りは以上です。 暑いので毎日晩酌エンジョイ中~。 パックに入ってるのはココイチのお持ち帰りカレー。 初めて買ったけど、美味しかったです♪ 以上。 #
by yuki-www
| 2020-08-17 15:10
| 保存食
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息子、中学1年。 急に色気付いちゃって自分の部屋が欲しいと言い出しました。 ほ~・・・ 一か月前まではまだ部屋はいらないって言ってたのにね~ ┐(´-`)┌ 学校が始まってたったの2か月でもう誰と誰が付き合ってるだの、もう別れただの。 おかーさんついていけないわ。 スマホを使うにあたって、最初に約束18か条を一緒にチェックしました。 ルールを守れなかったら没収だからねって言ってありますが、どれだけ守れるかな? うちの中学は宿題がめちゃくちゃ多いので(2時間かかることもある)、スマホをやり過ぎる時間が取れないのは親としては有り難いなと思います。 話かわって「インカのめざめのフライ アンチョビバターソース」が気に入って何度も作っています。 でも作り方が相変わらず分からない。 今回は片栗粉をつけて揚げてからソースに絡めてみました。 (写真うつり悪し) 「これ美味しいまた作って」と言われたけど私は納得しない。 味はいいんだけど見た目が違う。 これなら最初に作ったやつのほうがお店のに近かったな。 またリベンジしようっと。 #
by yuki-www
| 2020-08-07 15:10
| 料理
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近所の中華料理屋さんに行ったら冷やし中華があったので注文したら、今年はなんかオシャレになってました。 エビが味付きで薄い衣つけて揚げてあったのが気に入りました。野菜たっぷりでとっても美味しかったです。 ******** 三浦春馬くんのことを考えています。 せかほしは大好きで毎週楽しみにしていた数少ない番組。 JUJUさんとの掛け合い、もう観られないなんて。 昨日、まだ地デジになる前に録画していたブラッディ・マンデイ2を観なおしました。 涙。。。 #
by yuki-www
| 2020-07-20 13:00
| お店の美味しいもの
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